20 juin 2018

Du petit pois à la cosse ... tout se mange

C'est un article culinaire ZD que je vous propose aujourd'hui. La saison des petits pois frais est lancée. Et celle de la tentative de récup des cosses aussi. Depuis l'année dernière, je voulais essayer de faire avec les cosses de petits pois frais, un velouté. Inutile de vous dire que pour cela il faut des petits pois bio ou tout au moins non traités si vous ne voulez pas un velouté aux pesticides (comme tous les légumes et fruits que vous achetez pour consommer également la peau). Après avoir écossé les petits pois pour une... [Lire la suite]
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07 mars 2018

Du pain ou des cookies ? et pourquoi pas les 2 !

Nous avons vu l'autre jour à la télé une émission sur le gaspillage alimentaire. C'est incroyable tout ce qui peut être jeté à tous les niveaux de la chaine alimentaire : du producteur, en passant par les commerces de ventes (grands ou petits) jusqu'au consommateur. Tout le monde est responsable. Mais il y a aussi de nombreuses initiatives qui voient le jour et qui j'espère vont vraiment faire prendre conscience à tous de la nécessité de faire quelque chose, chacun à son niveau. Il n'est pas acceptable aujourd'hui de jeter des... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Ca va au compost ça ?

Depuis que je suis dans la mouvance ZD, le poste qui remplissait encore beaucoup la poubelle était les épluchures de légumes et fruits. Malgré le fait que tous nos légumes soient bio, nous ne mangeons quand même pas toutes les peaux ! Alors certes, nous avons notre Pollux qui en mange une partie, mais il en restait encore beaucoup à mettre à la poubelle. Nous avons bien pensé au composteur d'appartement mais honnêtement je ne me sentais pas d'affronter cela : non seulement j'avais peur des odeurs et des moucherons mais en plus je... [Lire la suite]
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06 septembre 2017

L'oiseau quitte le nid

Ca y est, ma grande a pris son pré-envol ; la voilà lyonnaise pour sa 1ère année de fac. Le week end dernier était donc réservé à l'installaion dans son studio. Cela fait quelques semaines que nous y pensons, que nous faisons des listes, des courses afin de ne rien oublier ou presque. Et quand on voit ce petit appart cocooning, mon Chéri et moi redeviendrions bien étudiants dans ces conditions ! Pour cette installation et en tant que mère parents proches de l'écologie, du bio et du ZD, on se devait de transmettre celà à notre... [Lire la suite]
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17 mai 2017

La révolution est en route .... dans ma cuisine

Après vous avoir exposé les nouvelles habitudes de la famille et parlé de la révolution dans notre salle de bain (vous pouvez retrouver l'article ici), je vais vous parler aujourd'hui de la révolution dans notre cuisine ... tout en faisant un petit détour par les produits ménagers et la lessive. Pour le ménage, tout se fait au vinaigre blanc, bicarbonate et huiles essentiels pour leurs différentes vertues ; que ce soit le psshit SDB, le psshit cuisine, le nettoyant WC ... même recette de base. Ces produits ne sont pas une nouveauté... [Lire la suite]
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03 mai 2017

La révolution est en route ... dans ma salle de bain

Non seulement nous consommons bio et local (le plus possible) depuis trèèèès longtemps maintenant, mais il n'empêche qu'au fil des années, j'ai de nouvelles révélations et des convictions qui s'affirment. C'est comme ça que depuis un an, je tends vers : * le ZD (zéro déchet). Alors bien sûr je ne suis pas ZD à 100%, loin de là mais j'y travaille. Mon but étant au moins de limiter les déchets et surtout dans la cuisine (je vous en parlerai dans un prochain article) et dans la salle de bain (article ci-dessous) qui sont les endroits... [Lire la suite]
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