02 novembre 2016

Douceur de coco

Quand je vais dans un restau chinois, il y a une chose que je prends à chaque fois, même si je n'ai plus faim, c'est les perles de coco pour le dessert. J'adore ça. Ce mélange de noix de coco, de pâte un peu collante et cette douceur sucrée au centre .... j'en suis dingue. Et depuis toutes ces années que j'en mange, je me suis toujours dit qu'il faudrait que j'en fasse. Mais ça me faisait peur, je m'en faisais toute une montagne et ça me paraissait vraiment insurmontable. Tous ces à priori sans aucun fondement car je n'avais même... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

Et les nominés sont ...

Cette année encore, me voilà testeuse pour les meilleurs produits bio. J'ai reçu mon colis samedi ainsi qu'un petit retardataire lundi. Il y a quelques aliments qui nous semblent pas mauvais du tout. Mais c'est le test des papilles qui nous le dira ! Les 5 membres de la famille sont mis à contribution, chacun donnant son avis sur le goût, la texture, la facilité pour se servir (si on nous promet une ouverture facile ou un bec verseur sans goutte par exemple  ...) et autres remarques qui peuvent être pertinentes. Mais les... [Lire la suite]
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10 août 2016

La baguette magique

En me promenant sur mes sites et blogs fétiches, je n'arrêtais pas de tomber sur des gens qui parlaient de la recette de "la baguette magique de Rose" (nous parlons de la baguette de pain, car si on pouvait faire une vraie baguette magique, je crois qu'on l'aurait déjà tous !). J'ai donc voulu en savoir un peu plus sur ce pain magique. Cette recette de pain est très rapide et très simple à faire : fini le pétrissage qui durait des heures et faisait les muscles (ou les courbatures selon la personne !). La, tu mélanges tes... [Lire la suite]
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23 décembre 2015

Chiche ou pas chiche ?

Je vais vous parler aujourd'hui d'une découverte que j'ai faite sur le net (je ne sais plus si c'est par le biais de Hellocoton ou de Pinterest car les 2 sont mes plateformes chouchoutes pour faire des découvertes. Je suis inscrite sur les 2 et ne cesse de me balader pour trouver des tonnes d'idées). Celle d'aujourd'hui est tout simplement géniale (de mon point de vue en tous cas), et quand je l'ai découverte, il fallait que je la teste. Saviez-vous que le jus de pois chiche a le même pouvoir que les blancs d'oeufs quand on le bat ?... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Sushis party

Une envie de sushis, pas de resto de sushis vers chez nous. Qu'à celà ne tienne, nous allons les faire. J'ai tout ce qu'il faut puisque ma soeur nous avait offert le kit pour faire des sushis. Alors il est vrai que certaines choses étaient périmées, mais une algue séchée, qu'elle soit périmée ou non, ça ne change pas grand chose (elle est sèche !), le gingembre immergé dans des produits au nom bizarre a dû être bien conservé ! En tous cas, c'était hier soir, et tout le monde a bien digéré ... comme quoi. C'est un peu long à faire, et... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Petit déjeuner gourmand

Samedi matin, c'était petit déjeuner "comfort food", c'est à dire ... pancakes ! J'ai dans mes divers livres sans gluten, des recettes de pancakes. Le résultat est toujours bon, mais je n'ai pas encore trouvé la recette qui nous fasse dire "wahou". C'est donc tout naturellement que j'en ai testé encore une nouvelle. C'est sur un nouveau blog sans gluten que j'ai trouvé LA recette que vous pouvez retrouver ici. Les 3 premiers pancakes n'étaient pas top. Il était dit sur la recette de faire cuire "à sec". Et bien on peut dire que... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Un petit gâteau particulier

Ca y est, je me suis lancée !! Lancée dans la cuisson des gâteaux au cuit vapeur. Oui, oui, vous avez bien lu. J'avais un peu de mal à imaginer ce que cela pouvait donner. Je lisais des blogs qui en parlaient et disaient que c'était vraiment bien, j'avais des recettes, ma mère m'avait parlé de petits pains ... mais je n'avais pas osé sauter le pas. Et mercredi, c'est un peu par hasard que j'y suis venu. En fait, il y avait une recette de moëlleux à la noisette dans l'un de mes livres de gâteaux sans gluten qui me faisait de l'oeil... [Lire la suite]
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